Blog

Amaranth gesund

Amaranth gesund und reich an Proteinen

Amaranth gesund und reich an Proteinen – Für eine ausgewogene Ernährung ein wichtiger Bestandteil. Heutzutage noch gilt Amaranth als das heilige Wunderkorn der Inkas. Viele bezeichnen es als Superfood. Und sogar die Azteken wussten schon, dass Amaranth gesund und von großem Nutzen für das eigene Volk ist. Neben der Verwendung als gesundes Grundnahrungsmittel wurde das heilige Wunderkorn häufig auch als Opfergabe in zeremoniellen Gottesdiensten eingesetzt. Da es dort aber wiederholt als Zugabe bei der Opferung von Menschen benutzt wurde, verboten die spanischen Eroberer schnell den Anbau dieses für sie bedrohlichen Wunderkorns. Weiterlesen