Amaranth gesund

Amaranth gesund und reich an Proteinen

Amaranth gesund und reich an Proteinen – Für eine ausgewogene Ernährung ein wichtiger Bestandteil. Heutzutage noch gilt Amaranth als das heilige Wunderkorn der Inkas. Viele bezeichnen es als Superfood. Und sogar die Azteken wussten schon, dass Amaranth gesund und von großem Nutzen für das eigene Volk ist. Neben der Verwendung als gesundes Grundnahrungsmittel wurde das heilige Wunderkorn häufig auch als Opfergabe in zeremoniellen Gottesdiensten eingesetzt. Da es dort aber wiederholt als Zugabe bei der Opferung von Menschen benutzt wurde, verboten die spanischen Eroberer schnell den Anbau dieses für sie bedrohlichen Wunderkorns. Weiterlesen

Lebensmittel retten

Lebensmittel retten – Tipps für mehr Wertschätzung

Lebensmittel retten – 4 Tipps für mehr Wertschätzung und zur Vermeidung von Müll. In der heutigen Zeit werden Lebensmittel viel zu schnell nach Ablauf vom Mindesthaltbarkeitsdatum entsorgt. Doch haben wir uns mit dem Begriff Mindesthaltbarkeitsdatum eigentlich mal richtig auseinander gesetzt. In unserem Beitrag geben wir Euch verschiedene Tipps um Lebensmittel zu retten.  Weiterlesen